Condimento Aromatizzato

Dopo una pigiatura estremamente attenta e delicata, gli stessi mosti utilizzati per l’aceto balsamico sono cotti o disidrati, in modo da essere filtrati per raggiungere, tramite l’aggiunta di altro aceto, succhi e aromi, la densità ideale.

Il risultato è un nettare prezioso adatto alle occasioni più diverse.

Aggiungendolo a soda o acqua frizzante si ottengono bevande fresche e dissetanti;

assieme a prosecchi e vini frizzanti si preparano aperitivi assolutamente inediti.

E ovviamente si può usare per condire una miriade di piatti come formaggi, sashimi, carni, gelato, dolci, macedonie, frutta, latte, insalate e verdure crude e cotte.

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